Teapot vs Tea Kettle
L-eħfef mod biex taħseb dwarha hija kitla tat-te tissaħħan l-ilma għat-tè filwaqt li teapot tħawwad it-te. L-użu tat-tnejn jippermettilek tagħmel l-aħjar tè possibbli.
L-ewwel, kitla tat-te issaħħan l-ilma għat-temperatura mixtieqa, jew fuq stufi jew permezz ta 'iżbokk tal-ħajt. Imbagħad, l-ilma sħun jitferra mill-kitla fit-teapot. Biex tipprepara teapot għat-tè, poġġi weraq sfużi f'infuser tat-te fil-borma u mbagħad ferra l-ilma msaħħna fuqha.
Huwa importanti li qatt ma tuża teapot biex issaħħan l-ilma. Ħafna teapots mhumiex magħmula biex jifilħu sħana diretta għolja ta 'stovetop. Teapot tal-porċellana, pereżempju, jista 'jixxaqqaq jekk issaħħanha fuq il-fuklar.
Għandek bżonn teapot jew tea Kettle biex tagħmel it-te?
Teapot mhix strettament meħtieġa meta tagħmel it-te, iżda hija jekk trid tagħmel l-aħjar tè possibbli. L-ilma microwaving biex jitferra fuq borża tat-te jista 'jtik tazza adegwata, iżda tejiet ta' kwalità għolja u min iħobb it-te serji jixirqilhom aħjar.
Sett tat-te xieraq joħroġ l-aqwa kwalitajiet fit-tè tiegħek u jippermettilek tagħmel aktar minn tazza waħda kull darba. Ladarba inti tieħu l-hang ta 'dan, li tagħmel kikkra tè kbira huwa faċli!
Kompożizzjoni tat-te
It-te huwa magħmul minn polifenoli u kaffeina. Il-polifenoli huma kimiċi tal-pjanti li jagħtu t-togħma u l-aroma tat-te u jikkontribwixxu għall-gosti uniċi u l-benefiċċji għas-saħħa li tista 'tgawdi. Il-kwalità, it-temperatura u l-purità tal-ilma jistgħu wkoll ikollhom impatt fuq il-proċess tal-estrazzjoni tal-weraq tat-te u jaffettwaw ir-riħa u l-essenza tat-te.
It-temperatura, il-ħin u l-aġitazzjoni huma kundizzjonijiet tal-birra li jinfluwenzaw il-kompożizzjoni u t-togħma tat-tè tiegħek. Diversi tejiet jeħtieġu metodi ta 'birra differenti biex jiġu estratti t-togħma u l-aromi bis-sħiħ.
Kif tagħmel it-te
Biex tagħmel kikkra tè b'mod tradizzjonali, ser ikollok bżonn ta 'tè tal-weraq maħlul eċċellenti, kitla u teapot. Tejiet differenti jħobbu jkunu mgħaddsa f'temperaturi differenti minħabba li xi weraq tat-te għandhom togħma aktar sottili minn oħrajn u aktar sensittivi għal sħana għolja. Weraq li jsaħħan iżżejjed jista 'jħallik b'tè b'togħma morr, u weraq li jisħnu inqas jistgħu ma joħorġux it-togħma naturali kollha tat-tè. F'każ ta' dubju, ikkonsulta l-borża jew il-kaxxa li fiha ġie t-te tiegħek, iżda b'mod ġenerali, hawn huma t-temperaturi li għandek issaħħan it-tipi komuni ta' tè għalihom għall-aħjar riżultati:
Te aħdar:Waqqa 'l-tè fl-ilma li huwa 170 sa 180 grad Fahrenheit. Kun żgur li l-ilma mhux jagħli, peress li dan jista 'jattiva noti morr fit-tè.
Tè iswed:Ilma kiesaħ wisq mhux se jiġbed il-molekuli tal-kaffeina fit-tè iswed tiegħek. Saħħan l-ilma għal madwar 210 grad Fahrenheit, ħlief jekk tkun qed tagħmel it-te iswed Darjeeling, allura tista’ teħodha sa 185 sa 195 grad Fahrenheit.
Tè abjad:Wara li għalli l-ilma, stenna li jilħaq temperatura bejn 180 u 185 grad Fahrenheit għall-aħjar riżultati.
Kemm Idum Wieqaf Tiegħek
B'mod ġenerali, iktar ma tkun baxxa t-temperatura tat-tgħaddis, inqas ħin it-te tiegħek ser ikollu bżonn biex jitħejja bis-sħiħ. Kważi kull tè li tixtri jgħidlek eżattament liema ħin u temperatura tat-tgħaddis huma l-aħjar, u jipprovdu firxa għal dawk li jippreferu tè aktar dgħajjef jew b'saħħtu. Kitla tat-te li tgħidlek it-temperatura hija konvenjenti, iżda tista 'wkoll tieħu t-temperatura tal-ilma tiegħek b'termometru. "Eye-balling" huwa rakkomandabbli biss għal dawk li jixorbu t-tè b'esperjenza.
Biex tagħmel it-te, saħħan l-ammont ta’ ilma mixtieq tiegħek fi kitla tat-te sakemm tilħaq l-aħjar temperatura. Imbagħad, ferra l-ilma sħun fuq il-weraq tat-te tiegħek f'teapot iffissat b'infuser. Ħalli t-tè wieqaf u servi.
Kif tagħmel Iced Tea
Matul is-sajf, ftit affarijiet huma iġjeniċi daqs kikkra tè silġ, u m'għandekx bżonn teapot jew kitla tat-tè biex tagħmilha! Waqqaf it-te tiegħek f'ilma kiesaħ jew f'temperatura tal-kamra għal madwar 12-il siegħa biex tevita togħma morra u żżid il-kontenut antiossidant. Iktar ma tkun baxxa t-temperatura tal-ilma, iktar ikun itwal il-ħin tat-tgħaddis tiegħek.
Kif Tagħżel Teapot?
Minbarra li tiżgura li l-oġġetti tat-te huma magħmulin tajjeb u mibnija biex idumu għal snin sħaħ, trid tiżgura li tagħmel it-te ġustizzja tiegħek. Teapots huma popolarment magħmula minn ċeramika, ħadid fondut, porċellana, azzar li ma jissaddadx jew ħġieġ. Dawk li jixorbu t-te serji jistgħu jippreferu materjal għal ieħor minħabba kif il-proprjetajiet tiegħu jinteraġixxu mat-tè preferut tagħhom. Per eżempju, teapot taċ-ċeramika mhux se jagħti jew inaqqas it-togħma ta 'tè aħdar fin. Għal dawk li jixorbu inqas serji, kważi kull teapot taħdem tajjeb - ħafna jagħżlu teapot tal-ħġieġ.
Ħaġa oħra li wieħed jaħseb dwarha hija ż-żamma tas-sħana. Xi qsari jżommu s-sħana aħjar minn oħrajn, u jagħmluhom ideali għal tejiet b'ħinijiet ogħla ta' tgħaddis. Ħu ċ-ċeramika, pereżempju. Iżomm is-sħana tassew tajjeb, għalhekk l-ilma jibqa 'sħun għal aktar żmien mill-ilma f'oġġetti tat-te tal-ħġieġ. Trid tieħu d-daqs in kunsiderazzjoni wkoll. Li jkollok teapot maħsub biex iwaqqa' tazzi multipli tat-tè meta tkun qed tagħmel it-te għalik innifsek biss jista' jkun diffiċli.
Ħafna nies igawdu teapots b'infusers mibnijin fihom minħabba li dan jiżgura li jaqbel perfettament. Imma jekk tagħżel teapot li ma jinkludix infuser, tista 'sempliċement tixtri waħda separatament.
Kif Tagħżel Kettle tat-Te?
L-ewwel, agħżel bejn kitla elettrika u klassika. Kettle elettriku jissaħħan fuq il-countertop fuq l-istand tiegħu stess li jista 'jew ma jistax jiġi pplaggjat mal-ħajt, filwaqt li kitla klassika tissaħħan direttament fuq il-fuklar jew fuq il-firxa. Ikkunsidra karatteristiċi oħra bħal jekk kitla tisfirax meta jkun lest it-tisħin, il-post tal-manku u l-qabda tal-kitla, u jekk għandhiex termometru integrat.
Ħafna tipi ta 'ktieli tat-te huma magħmula minn azzar li ma jissaddadx jew metall ieħor bħar-ram, għalhekk iż-żamma tagħhom hija relattivament faċli.